葡萄酒評分標準 帕克評分90以上的紅酒 進口紅酒
2021-07-29
紅酒小編
在進口葡萄酒的世界里，葡萄酒評分一向很受關(guān)注，因為與云山霧罩的文字評語相比，紅酒的評分更直觀地給消費者一個參照，可以說把復(fù)雜的葡萄酒風味品質(zhì)用簡單的數(shù)字直觀地展現(xiàn)出來，因此，深受消費者的推崇。
各個酒評家和葡萄酒媒體使用的打分體系各不同，從五星到一百分，大半源自各自國家教育體系的分數(shù)制度，比如歐洲國家如法國，習慣20分制，美國和中國都習慣百分制。但即使同是20分制或100分制，不同評分體系打出來的分數(shù)含義也大不同，對這一點，可能很多消費者并不清楚，或沒有仔細想過。比如，同樣用的是20分制，起評點不同，評分的含義是截然不同的。羅伯特·帕克評分體系：羅伯特?帕克采用的是50至100分的評分系統(tǒng)。根據(jù)其評分標準，每款葡萄酒都能得到50分的基礎(chǔ)分。其它50分由以下四個要素組成。下面小編給大家推薦一款評分達到92分的一款：加里波第勒慕干紅葡萄酒。
顏色和外觀：5分。由于現(xiàn)代科技的應(yīng)用和專業(yè)釀酒師的出現(xiàn)，一般的葡萄酒都能得到4分甚至5分。香氣：15分。這方面主要考察香氣的濃郁程度、純正性以及芳香和酵香的復(fù)雜程度。風味和余味：20分。這方面主要考察葡萄酒風味的濃郁度、平衡性、純正性、深度以及余味的長短。綜合評價及熟成潛力：10分。這方面考察的內(nèi)容包括葡萄酒的整體品質(zhì)，發(fā)展和熟成潛力。
