重慶紅酒批發(fā)市場(chǎng) 餐廳點(diǎn)紅酒怎么點(diǎn) 餐廳點(diǎn)酒訣竅
2020-10-22
紅酒小編
了解餐廳點(diǎn)酒訣竅，能幫助你在餐廳就餐時(shí)選擇到適合搭配菜肴的葡萄酒。重慶紅酒批發(fā)市場(chǎng)帶你了解餐廳點(diǎn)紅酒怎么點(diǎn)。大部分酒單一如菜單，按上菜先后順序，從開(kāi)胃酒、白葡萄酒、紅葡萄酒、甜點(diǎn)酒、餐后酒的順序排列。
大部分酒單一如菜單，按上菜先后順序，重慶紅酒專(zhuān)賣(mài)店講述喝酒的順序。從開(kāi)胃酒（Aperitif）、白葡萄酒（White Wine）、紅葡萄酒（Red Wine）、甜點(diǎn)酒、餐后酒（Liquor）的順序排列。單杯點(diǎn)的葡萄酒通常都很便宜。餐廳會(huì)常備一些適合大多數(shù)人口味的酒，稱(chēng)之為店酒（House Wine）。這些酒是經(jīng)過(guò)精心挑選的，在搭配該餐廳的菜肴上都會(huì)比較適宜。
此外，有些高檔餐廳還會(huì)準(zhǔn)備特別推薦，比如月酒（Wine of the Month）、周酒（Wine of the Week）或者當(dāng)日推薦（Wine of the Day）。 若要同時(shí)滿(mǎn)足一桌人的又紅又白的多重要求，紅葡萄酒反而要口味淡雅、酒體較輕，如黑品樂(lè)（Pinot Noir），白葡萄酒則要酒體中等、經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀的霞多麗（Chardonnay），紅的不會(huì)太重，白的不會(huì)太輕，搭配五味菜肴，基本不會(huì)給自己和朋友 們出難題。兩款主要的酒敲定后，再點(diǎn)不同款的Half Bottle，即半瓶裝，足夠靈活搭配菜肴以及滿(mǎn)足各方細(xì)致的要求。
