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費佐酒莊蒙塔涅圣愛美隆干紅葡萄酒圣埃米利永AOC

2020-10-13 萬葡酒業(yè)

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圣埃美隆坐落于波爾多東北部35公里處,位于多爾多涅河的右岸。按地理特征劃分,它可以分為三部分:南部沖積平原,出產(chǎn)酒質(zhì)一般的葡萄酒;陡峭山坡,為石灰石質(zhì)土壤,聚集了產(chǎn)區(qū)大多數(shù)特等酒莊;西部高原,靠近波美侯產(chǎn)區(qū)。圣埃美隆是著名的世界文化遺產(chǎn),是波爾多旅游必去的地方,狹窄的街道上布滿了迷人的羅馬教堂。大約公元2世紀,羅馬人開始在這里種植葡萄。重慶哪里能買到高檔紅酒?就去重慶紅酒批發(fā)市場。4世紀時,著名的拉丁詩人對該產(chǎn)區(qū)豐富飽滿的葡萄酒贊譽有加。圣埃美隆的葡萄酒發(fā)展還離不開一個叫Emilion的和尚,圣埃美隆鎮(zhèn)就是以他的名字命名的。和尚于8世紀來到圣埃美隆,隱居于修道院,帶領(lǐng)修道院其他僧侶開始在當?shù)厣a(chǎn)葡萄酒并進行貿(mào)易。

圣埃美隆還是波爾多車庫酒運動的基地。20世紀90年代初期,隨著瓦蘭佐酒款的出現(xiàn),釀造車庫酒的風潮逐漸形成。所謂車庫酒,通常是指來自右岸,以高百分比的梅洛釀造,用全新木桶發(fā)酵成熟,未經(jīng)任何的澄清或過濾的葡萄酒。車庫酒多以人工釀造,甚至會采用勃艮第的釀制方式,發(fā)酵與熟成均用小木桶,制作成本極高,價格也非常昂貴。因這些酒的產(chǎn)積不大的車庫就可以釀造,所以被稱為“車量極少,在自家面庫酒”。當然,現(xiàn)在的車庫酒并非要在車庫中釀造,但一定珍貴而稀少。車庫酒能早飲,果味充足,香味澎湃,口感豐滿,所使用葡萄成熟度高,甚至有點過熟的感覺。

重慶保稅港紅酒市場

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